Τα ζακυνθινά κρεμμύδια ή νεροκρέμμυδα ή μπελουσιώτικα

  

 Τα ζακυνθινά κρεμμύδια ή νεροκρέμμυδα ή μπελουσιώτικα κρεμμύδια , είναι μια ιδιαίτερη ποικιλία κρεμμυδιών με χαρακτηριστικό πλατύ και ογκώδες σχήμα, εξωτερικά είναι λευκά με ελαφριές μοβ αποχρώσεις, με τραγανή ολόλευκη σάρκα, χωρίς την σπιρτάδα και την καούρα των συνηθισμένων κρεμμυδιών

Τα ονόμαζαν μπελουσιώτικα κρεμμύδια διότι η κατ εξοχήν καλλιεργεια τους γινόταν στο Μπελούσι της Ζακύνθου, όπου υπήρχε η μεγάλη πηγή με το νερό, ίσως η μοναδική πηγή στο νησί, και τα κρεμμύδια αυτά θέλουν πολύ νερό για να γίνουν...

Είναι έγκλημα να επισκεφτείς την Ζάκυνθο και να μην δοκιμάσεις το τοπικό αυτό προϊόν...

Η γλύκα τους σε κάνει να χαίρεσαι να τα τρως σε σαλάτα φρέσκα, χωρίς να σε καίνε. Ακόμα και μαγειρεμένα, δίνουν μια ξεχωριστή νοστιμιά στο φαγητό.

.
Πρόσφατα τυχαία τέτοια κρεμμύδια βρήκα σε μεγάλο σούπερ μάρκετ στην Αθήνα...