Βγάζοντας το λάδι μας....

Από τα σακιά με τις ελιές στο λάδι , λίγες εικόνες χίλιες λέξεις.....
Μια βόλτα σε ένα από τα ελαιοτριβεία του Σκουληκαδου Ζακύνθου θα μας πει πως βγαίνει το λάδι!

Οι ελιές οδηγούνται για πλύσιμο και αφαίρεση των φύλλων και κλαδιών που έχουν ξεφύγει από τον παραγωγό.

Στη συνέχεια στον σπαστήρα όπου γίνεται η πολτοποίηση του καρπού...

Στο μαλακτήρα όπου αναδεύεται ο χυλός της ελιάς μέχρι να πάει για τον διαχωρισμό των υγρών από τα στερεά συστατικά του χυλου...

και τέλος στον διαχωριστήρα όπου διαχωρίζεται το νερό από το λάδι.........

Η χαρά του κάθε παραγωγού να βλέπει το λαδάκι να τρέχει με ορμή εκεί, προσπαθώντας να μαντέψει την ποσοστιαία απόδοση σε λάδι του καρπού της ελιάς που μάζεψε...

Άντε καλοφάγωτο!!!