Λικέρ Ρόδι

             

πηγή φώτο: http://www.yiannislucacos.gr/ 

Τι χρειαζόμαστε:
Βασική αναλογία:
1 φλ. σπόροι ροδιού
1 φλ. κονιάκ
1 φλ. ζάχαρη
Αρωματικά μπαχαρικά:
(για 4 φλ.σπόρους ροδιού)
2 ξύλα κανέλας
3 σπόροι γαρύφαλλο
Πώς το κάνουμε:
Μετράμε τους σπόρους από τα ρόδια, το κονιάκ και τη ζάχαρη σε φλιτζάνι. Ένα φλιτζάνι σπόρους ροδιού αντιστοιχεί σε ένα φλιτζάνι κονιάκ και σε ένα φλιτζάνι ζάχαρη.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τους σπόρους από τα ρόδια, το κονιάκ, τη ζάχαρη, τα ξύλα κανέλας και τα γαρύφαλλα.
Βάζουμε τη κατσαρόλα στη φωτιά, ανακατεύουμε και μόλις αρχίσει να βράζει βγάζουμε τη κατσαρόλα από τη φωτιά.
Αφήνουμε όλα τα υλικά μέσα.
Σκεπάζουμε τη κατσαρόλα με το καπάκι της και την αφήνουμε για 24 ώρες.
Μόλις περάσουν οι 24 ώρες περνάμε από τουλπάνι και μετά περνάμε από χαρτί καφέ φίλτρου. Τοποθετούμε σε μπουκάλια και το λικέρ είναι έτοιμο!