Δάφνη: καιρός για να συλλέξουμε τον καρπό της.

 H Δάφνη είναι ένα δέντρο πασίγνωστο στην Ελλάδα.
Τώρα το φθινόπωρο ωριμάζουν οι καρποί της Δάφνης που ειναι μαύροι σαν τις ελιές αλλά μικρότεροι από αυτές.

Αν και είναι γνωστό σαν δέντρο, σε όλους λόγω της χρήσης της ως καρύκευμα, ειδικά τα φύλλα της στην μαγειρική, έχει όμως και θεραπευτικές ιδιότητες, οι οποίες όμως δεν μας είναι πολύ γνωστές. Το δαφνέλαιο, που βγαίνει από τον καρπό, ειναι θεραπευτικό για τις θλάσεις μυών, κατά της αρθρίτιδας αλλά και για τους ρευματισμούς . Το χρησιμοποιούσαν επίσης παλαιότερα για να τονώσουν τα μαλλιά, κατά της τριχόπτωσης αλλά και να σκουραίνουν το χρώμα τους.

Έχει τονωτικές ιδιότητες και βοηθά στη δυσπεψία.
Ανοίγει την όρεξη.
Μερικές ακόμα χρήσεις ειναι: καταπολεμά τις ψείρες αν χρησιμοποιήσουμε το νερό στο οποίο βράσαμε φύλλα δάφνης.

Αφήνει τα ζυμαρικά και το αλεύρι στα ντουλάπια μας καθαρά από τα μερμήγκια και μαμούνια που συνήθως τα καταστρέφουν, αρκεί να τοποθετήσουμε μερικά φύλλα δάφνης μέσα σε αυτά.
Μαζέψτε λοιπόν καρπούς και φύλλα δάφνης, γιατί σίγουρα μετά απο τα παραπάνω θα καταλάβετε ότι σας ειναι χρήσιμοι!